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十堰廚房排煙管道、廚房排煙管道設(shè)計(jì)、誠(chéng)運(yùn)力通通風(fēng)管道

武漢誠(chéng)運(yùn)力通通風(fēng)管道工程有限公司

當(dāng)進(jìn)氣口煙氣排入煙道內(nèi)時(shí)，會(huì)和下層往上排的煙氣相遇，二股氣流相遇會(huì)形成渦流和空氣幕，該渦流和空氣阻滯幕會(huì)對(duì)下層煙氣上行產(chǎn)生阻礙，一旦防火止回閥被油污粘住開啟失靈時(shí)，煙氣因上行有阻礙，便會(huì)向室內(nèi)串煙.以前煙道大多是以硫鋁酸鹽水泥內(nèi)夾耐堿玻璃纖維網(wǎng)布或普通硅酸鹽水泥內(nèi)夾鋼絲網(wǎng)及其它增強(qiáng)材料預(yù)制成而成。

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廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，一般水平s遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，廚房排煙管道多少錢，以防風(fēng)速過(guò)低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。

廚房的排風(fēng)量由兩部分組成：局部排風(fēng)量和全d面排風(fēng)量。局部排風(fēng)量應(yīng)根據(jù)選用的灶具等設(shè)備種類、數(shù)量以及排煙罩的型式等以確定，十堰廚房排煙管道，即根據(jù)爐灶等設(shè)備的平面布置圖，煙罩種類，除油煙機(jī)的除油煙方式及設(shè)備產(chǎn)生油煙的強(qiáng)度等因素進(jìn)行確定。《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定：每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h，對(duì)應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1㎡，大、中、小型的單個(gè)灶頭基準(zhǔn)排氣量均為20003/h。但不同的菜系通風(fēng)要求有所差別，如西餐油煙相對(duì)較少，而中餐相對(duì)油煙較多。特別是川菜、湘菜的廚房，因辣味嚴(yán)重刺激鼻子和眼睛，排風(fēng)量要適當(dāng)加大。另外，在采用運(yùn)水d煙罩時(shí)風(fēng)量也要適當(dāng)加大。以上兩種情況時(shí)的風(fēng)量建議增加20%~30%。送風(fēng)量方面，廚房?jī)?nèi)應(yīng)保持負(fù)壓狀態(tài)，但負(fù)壓值不大于5Pa。如果正壓，廚房油煙味會(huì)竄到餐廳，飯店廚房排煙管道，引起顧客不適；但負(fù)壓過(guò)大，爐灶會(huì)脫火，影響爐灶燃燒效果。廚房送風(fēng)系統(tǒng)通常指：室外新風(fēng)+空調(diào)送風(fēng)，酒店廚房排煙管道，按排風(fēng)量的80％~95％考慮。煙罩吸入口速度通常取0.5m/s，喉管取5m/s，通過(guò)管道的排風(fēng)速度一般不低于10m/s，通常取10m/s~16m/s，以防風(fēng)速過(guò)低致使油煙附著于管道上。管道中d風(fēng)速越大，噪音和震動(dòng)也就越大。但管道送風(fēng)速度可以低些，抽風(fēng)柜后的風(fēng)速比抽風(fēng)柜前的可以取大些。